Ingredienser:

Brownies:

75 g smør

150 g kokesjokolade

3 egg 

200 g sukker

2 ss kakao

4 ss hvetemel

1 ts salt

​

Sjokoladeganache:

100 g kokesjokolade

1 dl fløte

2 klyper salt

​

Framgangsmåte:

Brownies:

Sett ovnen på 175 grader og smør en rund kakeform (24 cm).

​

Hakk opp kokesjokolade. Smelt smøret og bland inn kokesjokoladen. 

​

Pisk egg og sukker lett sammen. Tilsett så kakao, mel og salt, i tillegg til sjokoladesmøret. 

​

Rør sammen til en jevn blanding og hell over i kakeformen. 

​

Stek kaken i ca 30 min på 175 grader. 

Mens kaken steker lages sjokoladeganachen.

​

Sjokoladeganache:

Hakk opp sjokoladen i små biter. 

​

Kok opp fløten og ta den bort fra platen. Rør så inn sjokoladen og saltet til alle klumper er borte. 

​

Hell ganachen over den nystekte browniesen og nyt.

​