Ingredienser:

2 egg

en klype salt

2 ss sukker

1 ts bakepulver

1 ts vaniljesukker

1,5 dl havregryn (jeg bruker store)

2 ss hvetemel

2,5 dl melk

 

Fremgangsmåte:

Pisk egg, salt og sukker lett sammen.

Tilsett så alle tørrvarene og melken og rør alt sammen. Det skal nå være en ganske lett røre. La røren stå å svelle i minst 15 minutter.

Etter 15 minutter skal røren være ganske tjukk, litt som en muffinsrøre eller lapperøre.

 

Stek pannekakene på middels varme på steikepanna med ca 10 - 15 cm i diameter.

Stek i ca 2 min på hver side.